きりたんぽのさいとうブログ


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手打ち蕎麦 一会寮(いちえりょう)

土日と更新されていません・・・(苦笑)

別に 「私が休日だから、ブログも休み!」と割り切っているわけではないです。
携帯からアップしていたと思ったら
会社にメール送信されていただけ・・・・という落ちでした^_^;


今までいかにブログをアップしていないかということが露呈されますねぇ~・・・

c0108652_932719.jpg


c0108652_933852.jpg



さて。
せっかく写真も撮っていますので
土日に更新しようと思っていた内容を少し補足してアップしておきます。

秋田市河辺にある、手打ち蕎麦 一会寮(いちえりょう)。


蕎麦は「挽きぐるみ」「二八そば」「更科そば」の3種類、
それぞれ麺の太さを選ぶことができます。

つけ汁も、他のお蕎麦屋さんでは見ることができない種類がたくさんあります。

今回は初めてでしたので、「挽きぐるみ」の細めんと「鴨汁」を注文。


鉄鍋に入っているのはたっぷりのアツアツ鴨汁。
挽きぐるみのそばはツヤツヤと輝いて登場。


もう、見た目からしてやる気に満ち溢れています。

鴨の野趣あふれるダシと、それに負けない力強い蕎麦。

想像以上に美味しかった!


驚くのはこの独創性です。
普通のよくある鴨汁はとはひと味もふた味も違います。

お蕎麦というのは、どちらかというとスタイリッシュで小粋な食べ物のイメージがありますが、
ここの蕎麦は、きりたんぽのように
素朴で粗野な感じにおいしく広がっているんですよね。


以前から「秋田の美味しいお蕎麦屋さんと言えばココ!」的な評判を聞いていたのですが
なかなか入るきっかけがなくスルーしていました。

うん。
確かに良い意味で「秋田らしいお蕎麦」って胸をはっていえるかも。


また行きたいなぁ。



お車でお越しの方はぜひどうぞ。
「稲庭うどん」とは違った意味の秋田が楽しめると思いますよ!


・・・

++ 追記 ++

鴨肉できりたんぽっていうの、美味しいかも・・・。
あの鶏だしは比内地鶏とはまた違う良い味になりそうな気がします。


おばら
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by kiritanpo3110 | 2010-03-08 09:40 | 秋田おすすめの店